Aba 1

DICAs e receitas

Postado em 30 de Março de 2016 às 14h00

Dietas sem glúten e sua importância!

DICAS (122)
Vitafrux o Melhor para Saúde e Bem-estar. O glúten é uma mistura de proteínas e carboidratos que resulta em uma grande molécula possuindo difícil digestão e podendo provocar uma série de...

O glúten é uma mistura de proteínas e carboidratos que resulta em uma grande molécula possuindo difícil digestão e podendo provocar uma série de disfunções em qualquer pessoa que a consome regularmente.

Conheça um pouco mais sobre esse nutriente!

- O glúten é encontrado no trigo, cevada, aveia, malte, centeio e em todos os produtos e alimentos preparados com esses cereais, como massas, bolachas, pães, entre outros;

- O glúten é responsável por proporcionar aquele aspecto viscoso e elástico em bolos, pães e massas, o glúten também é muito comum em chocolates;

- Mesmo pessoas que não possuem doença celíaca costumam ter reações ao consumirem alimentos com glúten. Isso ocorre pelo fato do glúten conter proteínas inflamatórias de difícil digestão;

- Os portadores da doença celíaca (intolerância ao glúten) possuem graves sintomas ao consumir glúten e é recomendada a exclusão total de glúten da dieta. Os celíacos precisam ficar atentos aos rótulos dos alimentos para verificar se contém glúten ou traços de glúten, caso contenha, o consumo não é indicado;

- A doença celíaca é uma doença autoimune e causa alterações nas microvilosidades do intestino delgado, com isso, prejudica a absorção de nutrientes e a insistência no consumo do glúten só agravará o quadro.

Veja também

TAPIOCA DOCE COM RICOTA E MEL30/05/16 Ingredientes: - 1 pacote (500g) de massa pronta de tapioca; - 5 colheres (sopa) de ricota; - 1 colher (sopa) de Chia; - 3 colheres (sopa) de Mel. Modo de Preparo: Aqueça uma frigideira e coloque massa da tapioca até cobrir, espalhe bem e acerte a massa de maneira uniforme, quando desgrudar da frigideira vire do outro lado. Repita esse processo até acabar toda a massa. Em......
Chá verde com iogurte24/04/17 Ingredientes: - 1 iogurte desnatado; - ½ xícara de leite desnatado; - 1 colher de sopa de Chá Verde Vitafrux; - 3 maçãs, ou peras, ou pêssegos; - Cubos de gelo. Modo de Preparo: Aqueça o......
Chips de Banana da Terra24/10/16 Ingredientes: - 2 bananas da terra mais verdes; - Óleo de coco para untar e pincelar; - Mix de pimenta moídas na hora; - Sal a gosto. Modo de Preparo: Descasque as bananas e corte em lâminas compridas utilizando um......

Voltar para Dicas e Receitas