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DICAs e receitas

Postado em 28 de Fevereiro às 10h33

Mais saúde para o seu dia com chia

DICAS (102)

A chia tem o poder de absorver 12 vezes o próprio peso em água. Você pode adicionara chia em receitas como pudins, pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, farofa, saladas de frutas, sucos e vitaminas, iogurtes, saladas de frutas, etc.

Mais conhecida por sua semente, a qual é comercializada integralmente, moída ou em forma de óleo, a chia também pode ser encontrada em forma de folhas que podem ser aproveitadas para infusões.

Ambos derivados, independente da forma, são tidos como ricas fontes de minerais, aminoácidos essenciais e contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, tipos de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3.

O consumo diário pode variar entre 2 a 4 colheres por dia. Para hidratar a chia recomenda-se 2 colheres (sopa) da semente para 1 xícara (chá) de água filtrada, todos os dias.

Fonte: G1

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