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Postado em 06 de Novembro às 12h56

Torta funcional de linguiça e brócolis

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Vitafrux o Melhor para Saúde e Bem-estar. Ingredientes: Massa: - 1 ovo; - 1 xícara e 1/2 de farinha de arroz; - 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; - 1/2 xícara de Farinha VitaBets; - Água quente o quanto...

Ingredientes:

Massa:
- 1 ovo;
- 1 xícara e 1/2 de farinha de arroz;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- 1/2 xícara de Farinha VitaBets;
- Água quente o quanto baste para dar a liga;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de café de goma xantana;
- 1 colher de sopa de semente de linhaça;
- 1 colher de sopa de Semente de Chia a granel;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio:
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa de linguiça esfarelada;
- 1 brócolis picado;
- 1 ovo;
- Azeite de oliva extravirgem;
- Sal.

Modo de preparo:

Massa: amassar os ingredientes com as mãos e colocar em uma assadeira. Não esquecer as laterais.

Recheio: em uma panela pequena, coloque água para ferver, quando estiver fervendo, coloque os brócolis por apenas um minuto, apenas para dar um "susto" para que ele amoleça um pouco sem perder os nutrientes. Em uma frigideira, doure a cebola junto com a linguiça, por no máximo 3 minutos. Reservar.

Com um garfo esfarelar o tofu, temperar com o sal e o azeite e no liquidificador misturar a Farinha VitaBets e o ovo. Fazer um "patê". Tirar do liquidificador e acrescentar, a linguiça, a cebola e o ovo. Rechear a massa. Acrescentando depois os brócolis. Salpicar linhaça dourada. Assar em forno pré aquecido 180º por 30 minutos.

Rendimento: 8 Porções.

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